Planetenrührmaschine PM-60 V PROFESSIONAL

Die Planetenrührmaschine PM-60 V PROFESSIONAL ist ein Standgerät mit 60 Liter-Kessel. Ideal geeignet für sämtliche Misch-, Rühr- und Knetaufgaben. Für den Einsatz in  Bäckereien und Konditoreien, Großküchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, auf Kreuzfahrtschiffen oder in der Pharma- und Chemieindustrie.
 
Ein einzigartiges Kesselklemmsystem hebt den Kessel automatisch in die richtige Position und auf die richtige Arbeitshöhe. Aufgrund des hohen Maschinenrahmens können die Rührwerkzeuge  rückenfreundlich und in angenehmer Arbeitshöhe montiert werden. Der Kessel lässt sich bei eingespanntem Werkzeug aus der Maschine fahren. Die elektronische Steuerung mit seiner stufenlosen Drehzahlregelung ist auf eine schnelle, zuverlässige und einfache Bedienung ausgelegt.

Basisausstattung:

 

• 60 Liter-Kessel aus Edelstahl rostfrei mit Rollen
• Besen mit Drähten aus Edelstahl rostfrei
• Elektrische Zeitschaltuhr
• Flachrührer aus Edelstahl rostfrei
• Gitterschutzschirm aus Edelstahl rostfrei
• Knethaken aus Edelstahl rostfrei
• Notstopp-Taste
• Stufenlose Geschwindigkeitsverstellung (31 - 388 rpm)

Optionen:

 

• Abstreifer aus Edelstahl rostfrei mit Kunststoffschiene
• B-Ausrüstung (bestehend aus 40 Liter-Kessel mit Besen, Flachrüher und Knethaken)
• Geschlossener Schutzschirm aus Edelstahl rostfrei, abnehmbar
• Maschinenständer in Edelstahl rostfrei
• Schiffsausführung (auf Anfrage)
• Touch Screen-Steuerung mit Rezepturverwaltung